Bánh da lợn thường đi kèm vớit nước cốt dừa, là món bánh xuất hiện rất nhiều trong đám tiệc, vì bánh da lợn rất quen thuộc với mọi người trong từng cách gọi và cách dùng món này. Bánh da lợn rất được nhiều người biết nhờ vào sự ngon và đặc sắc của bánh, có màu sắc thu hút và rất dễ ăn cho các bạn.
Nói chung chung, bánh da lợn rất ngon và đặc sắc, có hương vị độc đáo. Hôm nay hãy cùng suất ăn công nghiệp Bình Dương làm bánh da lợn qua những cách vô cùng đơn giản và tại nhà tiết kiếm thời gian và cộng sức nhé.
Chúng ta tiến hành qua các bước để tạo ra món bánh da lợn vô cùng hấp dẫn, vì thông thường bánh da lợn biết đến ở góc cạnh đơn giản để tráng miệng hay là ăn vặt, nhưng đâu biết bánh da lợn vô cùng biến sắc độc đáo, có thể thay đổi được nhiều màu sắc bằng những nguyên liệu đi theo, tao ra bánh có nhiều màu sắc khác nhau và độc đáo cho người dùng.
Nguyên liệu để chúng ta làm bánh da lợn :
- Bột năng: 500g. Bột gạo: 150g
- Lá dứa: 5 lá. Lá cẩm: 1 nắm
- Đậu xanh đãi vỏ: 150g. Bột cà phê: 50g
- Đường: 300g. Nước cốt dừa: 200ml. Dầu ăn
Bước 1: Pha bột các màu. Chia bột gạo, bột năng, nước cốt dừa, đường thành 5 phần bằng nhau nếu bạn muốn các lớp đều có độ dai như nhau. Bạn có thể điều chỉnh khác đi nếu muốn, giúp cho bạn có nhiều sự lựa chọn trong khâu chế biến sao cho tốt nhất có thể.
Tạo bột màu vàng: Đậu xanh ngâm trong vòng 2 tiếng. Sau khi ngâm xả lại với nước. Sau đó bạn đem đi hấp chín. Khi đậu xanh chín, bạn cho tất cả vào máy xay, thêm 100ml nước vào và xay nhuyển.
Sau đó bạn cho bột năng + bột gạo + đường + nước cốt dừa vào một cái bát, khuấy đều hỗn hợp, sau đó lại cho đậu xanh đã xay nhuyễn vào và khuấy đều lần nữa là bạn đã tạo bột màu vàng xong rồi đấy.
Lưu ý : Các bạn hay xem hướng dẫn khi dùng các loại bột, vì mỗi bột nó sẽ có đặc trưng khác nhau, tạo ra phần bột khác nhau, sẽ tạo ra hương thơm và màu vị khác nhau.
Bước 2 : Chúng ta chuẩn bị khuôn bánh để đựng và đồ hấp bánh, khi chúng ta bỏ bột vào thì hãy lưu ý cho 1 ít dầu ăn vào khuôn để tạo độ trơn khi hấp xong sẽ dễ dàng lấy hơn đó các bạn, không thì sẽ dính bề mặt khuôn rất khó lấy bánh.
Đầu tiên bạn đổ một lớp bột bất cứ màu nào bạn thích vào khuôn bánh, trừ màu vàng. Bởi đậu xanh ngoài tạo màu nó còn để làm nhân, do đó được đặt ở giữa sẽ ngon nhất. Bạn có thể đổ lớp màu trắng trước với độ dày khoảng 0.5cm.
Sau đó xếp khuôn vào xửng hấp, đậy vung lại,chúng ta nhớ xếp đùa khoảng 2 phút thì bạn mở vung ra và đổ lớp tiếp theo, cứ làm tương tự như vậy cho đến khi đủ 5 lớp.
Khi đổ hết 5 lớp, bạn đợi thêm khoảng 5 phút nữa thì dùng tăm thử xem bánh đã chín chưa (cách làm như phần trên đã hướng dẫn). Nếu đã chín thì lây khuôn bánh ra, để nguội rồi lấy bánh ra khỏi khuôn.
Sau đó bạn lại làm mẻ mới, cứ tiếp tục như vậy cho đến khi hết bột là bạn đã hoàn thành việc làm bánh da lợn ngũ sắc rồi đấy, các bạn cứ làm theo hương vị của mình thích và cảm giác muốn thử thì cứ làm, vì món bánh ngũ sắc rất đa dạng trong phần hương vị và màu sắc. Các bạn cứ thoải mái dùng bánh vì bánh da lợn giữ được lâu, và các bạn không dùng hết thì bỏ vào tủ lạnh sử dụng qua ngày vẫn đuợc.
Hi vọng suất ăn công nghiệp bình dương giúp bạn có mỗi ăn ngon mỗi ngày, hãy theo dõi chúng tôi đề cập nhật thông tin món ngon mỗi ngày, chia sẻ và để lại thắc mắc để cùng đồng hành với chúng thôi.
TUẤN SUẤT ĂN CÔNG NGHIỆP
Marketing - Sales
Suất ăn công nghiệp - Cung cấp thực phẩm
Mình là Tuấn Nguyễn...!!! Với kinh nghiệm 7 năm về Sale - Marketing trong lĩnh vực suất ăn công nghiệp tại Bình Dương, các tỉnh Đông Nam Bộ và Tây Nam Bộ.
Phục vụ hơn 100.000 công nhân tại các công ty Tuấn hiểu rõ " Người Lao Động " cần gì trong bữa ăn hàng ngày. Gọi ngay 0917 114 139 để Tuấn có thể tư vấn thêm cho bạn.
Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực Marketing, SEO, Website - Mr.Tuấn rất mong đem lại nhiều giá tị lợi ích cho cộng đồng.