Cơm niêu Thủ Dầu Một – Phương Hồng và Tìm hiểu về món cơm niêu

5
(889)

Cơm niêu Thủ Dầu Một – Phương Hồng tự hào khi phục vụ quý khách trong từng bữa cơm. Đến với cơm niêu Phương Hồng bạn sẽ được tận hưởng những niêu cơm ngon ngọt kèm những món ăn ngon như cơm mẹ nấu.

Cơm niêu Phương Hồng – quán cơm không thể bỏ qua

Nhà hàng Phương Hồng là một quán cơm niêu khá nổi tiếng tại Thủ Dầu Một mà các tin đồ cơm niêu thường tìm đến để thưởng thức. Với không gian rộng rãi, thoáng mát và những món ăn cực kỳ hấp dẫn.

Cơm niêu Thủ Dầu Một - Phương Hồng

Cơm niêu Phương Hồng phục vụ khách hàng từ 10h – 22h tất cả các ngày trong tuần. Bên cạnh đó tại nhà hàng cơm niêu Phương Hồng còn có thêm bia hơi và các món đặc sản hấp dẫn dành cho các bạn muốn nhâm nhi trong đổi công việc.

Thực đơn cơm niêu Phương Hồng có gì ?

Ngoài những món ăn như các quán cơm niêu ở Thủ Dầu Một và nhiều nơi khác như:

Cơm niêu Thủ Dầu Một – Phương Hồng còn phục vụ thêm Bia Tươi và các món đặc sản ( như dế, côn trùng và nhiều đặc sản vùng miền khách ) dành cho thực khách muốn lai rai.

  • Thông tin liên hệ cơm niêu Phương Hồng
  • Địa chỉ: 388 Phạm Ngọc Thạch, Hiệp Thành, Thủ Dầu Một, Bình Dương
  • Điện thoại:  0938.229.578


Cơm niêu là gì ?

Cơm niêu là một món ăn truyền thống của người Việt Nam, đặc biệt phổ biến ở miền Trung và miền Nam. Nó được làm bằng cách đun gạo trong một nồi đất hoặc đồng trên lửa than hoặc lửa bếp. Gạo được đun chín trong nồi đất với một chút muối, và sau đó được đổ vào một cái nồi nhỏ, rắc lên trên các loại thịt, rau và gia vị theo sở thích.

Cơm niêu là một trong những món ăn đơn giản, nhưng lại có hương vị đậm đà và rất hấp dẫn.

Cơm niêu khác gì với cơm truyền thống ngày nay ?

Cơm niêu và cơm truyền thống khác nhau về cách chế biến và phong cách ăn uống.

Cơm truyền thống là gạo được nấu chín bằng nồi cơm điện hoặc bếp gas và thường được ăn kèm với các món ăn như thịt kho, cá kho, canh, rau xào, trứng chiên, … theo kiểu ăn cơm truyền thống Việt Nam.

Còn cơm niêu thì được nấu trong nồi đất hoặc đồng trên lửa than hoặc lửa bếp. Gạo được đun chín trong nồi đất với một chút muối, và sau đó được đổ vào một cái nồi nhỏ, rắc lên trên các loại thịt, rau và gia vị theo sở thích. Cơm niêu thường được ăn kèm với nước mắm hoặc nước chấm và các loại rau sống như rau muống, rau xà lách, rau thơm, ớt, chanh, tỏi… Theo truyền thống, cơm niêu thường được dùng trong các dịp lễ, tết hoặc tiệc cưới.

Về cách thưởng thức, khi ăn cơm truyền thống thì thường đặt tô cơm lên bàn, cho thức ăn lên đĩa, sau đó ăn từng miếng và uống nước canh, còn cơm niêu thì được đổ từ cái nồi nhỏ xuống tô và ăn cùng với các món ăn khác.

Thực đơn một quán cơm niêu thường có gì ?

Thực đơn một quán cơm niêu có thể khác nhau tùy thuộc vào vùng miền và sở thích của khách hàng. Tuy nhiên, dưới đây là một số món ăn thường xuất hiện trong menu của quán cơm niêu:

  • Cơm niêu: Là món chính của quán cơm niêu, thường được ăn kèm với các loại thịt, rau và gia vị theo sở thích.
  • Chả cá: Chả cá làm từ thịt cá hồi, được ướp gia vị và chiên giòn, thích hợp để ăn kèm với cơm niêu.
  • Thịt kho: Thịt heo kho thường được chế biến với nước mắm, đường, tỏi, hành, … và thường được đựng trong các bát riêng để ăn kèm với cơm niêu.
  • Canh: Canh rau, canh chua hay canh cải, thường được đựng trong các bát riêng để ăn kèm với cơm niêu.
  • Rau sống: Rau muống, rau xà lách, rau thơm, rau mùi, rau răm, … được cắt nhỏ và đựng trong các bát riêng để ăn kèm với cơm niêu.
  • Trứng chiên: Trứng gà được chiên giòn và thường được đựng trong các bát riêng để ăn kèm với cơm niêu.
  • Đậu hủ chiên: Đậu hủ được cắt thành miếng và chiên giòn, thường được đựng trong các bát riêng để ăn kèm với cơm niêu.
  • Nước mắm chấm: Nước mắm pha chung với đường, tỏi, ớt bột, nước chanh hoặc nước me để tăng hương vị cho món ăn.

Ngoài ra, còn có thể có các món ăn khác như cá kho, thịt gà chiên giòn, bò kho, … tùy theo khẩu vị của từng quán cơm niêu.

Cách nấu cơm niêu ngon ai cũng làm được

Cơm niêu là một món ăn dân dã, đơn giản nhưng cần phải có kỹ năng để làm cho cơm mềm, thơm và đậm đà hương vị. Sau đây là cách nấu cơm niêu:

Nguyên liệu:

  • Gạo nếp: 1 kg
  • Nước: 1,5 lít
  • Muối: 1 muỗng cà phê
  • Dầu mè: 1 muỗng canh

Các bước thực hiện:

Rửa sạch gạo và ngâm trong nước khoảng 2-3 tiếng để gạo mềm hơn khi nấu.
Cho gạo vào nồi cơm niêu và đổ nước vào nồi. Lượng nước phải đảm bảo nhiều hơn so với nấu cơm thông thường, khoảng 1,5 lít nước cho 1 kg gạo nếp.
Cho muối và dầu mè vào nồi và khuấy đều.
Đun nồi cơm niêu trên bếp với lửa lớn cho đến khi nước sôi.
Giảm lửa xuống mức thấp nhất, đậy nắp nồi cơm niêu và để nấu trong khoảng 20 phút.
Sau 20 phút, tắt bếp và để nồi cơm niêu nguội khoảng 5 phút.
Sau đó, mở nắp và dùng muỗng và thìa rưới cơm ra từng bát.
Chú ý:
Khi nấu cơm niêu, không được quấy hoặc khuấy động lượng gạo trong nồi, nếu không cơm sẽ bị dính và không mềm.
Khi để cơm nguội trong nồi, không được để quá lâu, nếu không cơm sẽ bị khô và cứng.
Thêm thịt, cá, rau xào, nước mắm chấm, … để tăng thêm hương vị cho món ăn.

TUẤN SUẤT ĂN CÔNG NGHIỆP

Marketing - Sales

Suất ăn công nghiệp - Cung cấp thực phẩm

Mình là Tuấn Nguyễn...!!! Với kinh nghiệm 7 năm về Sale - Marketing trong lĩnh vực suất ăn công nghiệp tại Bình Dương, các tỉnh Đông Nam Bộ và Tây Nam Bộ.

Phục vụ hơn 100.000 công nhân tại các công ty Tuấn hiểu rõ " Người Lao Động " cần gì trong bữa ăn hàng ngày. Gọi ngay 0917 114 139 để Tuấn có thể tư vấn thêm cho bạn.

Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực Marketing, SEO, Website - Mr.Tuấn rất mong đem lại nhiều giá tị lợi ích cho cộng đồng.

Bài viết này hữu ích như thế nào?

Bấm vào một ngôi sao để đánh giá nó!

Đánh giá trung bình 5 / 5. Số phiếu bầu: 889

Không có phiếu bầu nào cho đến nay! Hãy là người đầu tiên đánh giá bài viết này.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *