Cách Nấu Cà Ri Gà Ấn Độ

Cà ri gà là món vô cùng quen thuộc với mọi người, xuất hiện hầu hết tất cả tiệc, đám,…và cũng không thiếu vắng bữa ăn gia đình. Xuất sứ từ Ấn Độ, nhưng món cà ri gà lại được người Việt rất thích, và thưởng thức món này. Cà ri gà mang lại chất dinh dưỡng cho người dùng, hương vị đậm đà từ nước cà ri và chắt từ thịt.

Xuất xứ từ Ấn Độ nhưng nay món cà ri gà đã trở nên quen thuộc trong các bữa ăn của gia đình Việt bởi sự thơm ngon, đậm đà từ thịt gà quyện cùng với nước súp sánh ngọt thưởng thức cùng cơm, bánh mì hay bún tươi đều ngon cực, sạo lại được người việt ưu chuộng như vậy, vì đặc tính nấu vô cùng đơn giản, mà không kém phần chất lượng, có thể bán và ăn tại nhà đều được.

XEM THÊM : Cách Làm Thịt Xá Xíu Ngon Nhất

Vậy bạn đã biết nấu món cà ri gà này chưa ? Nếu chưa hãy cùng chúng tôi, làm món cà ri vô cùng đơn giản tiết kiệm thời gian, nhưng vô cùng hiệu quả và thơm ngon.

Trước hết chúng ta phải cần sự chuẩn bị kĩ càng và tỉ mỉ :

  • Gà ta: 1 con khoảng 1.5 kg (lưu ý là nên chọn gà hơi già và dai một chút vì hầm lâu thịt gà sẽ ngon hơn, không bị quá bở)
  • Khoai lang: 4 củ
  • Khoai tây: 3 củ
  • Cà rốt: 2 củ
  • Dừa nạo: 500g
  • Hành tây: 1 củ
  • Sả: 5 củ
  • Sữa tươi không đường: 150 ml
  • Cà ri bột: 1 gói
  • Tỏi, ớt, hành tím, bột nghệ và các loại gia vị thông thường.

Chúng ta tiến hành nấu món cà ri gà thôi nào :

Bước 1 : Sơ chế các nguyên liệu trước tiên là gà, chúng ta ướp muối với gà ngâm khoảng 10p để sạch gà nhé các bạn, cắt gà khoảng 6/7cm là vừa ăn.

Các của khoai lang, chúng ta chiên sơ để khi nấu sẽ không bị vụn và bể nát, cà rốt rửa sạch và cắt ra vừa đủ, chúng ta ngâm muối cho sạch nhé các bạn.

Hành tây gọt vỏ rửa sạch, cắt ra. Sả bóc vỏ ngoài cho sạch, cắt đầu và đuôi, khoảng 4cm rồi dùng chày đập dập ra để cho tiết mùi xả ra thơm. Hành tím và tỏi bỏ vỏ đập dập và bằm thật nhiễn để chuẩn bị thật tốt.

Bước 2: Gia vị luôn là điểm quan trọng, là trái tim của món ăn, ngon hay không cũng do tẩm gia vị, như đã chuẩn bị chúng ta bỏ vào chung với gà cho các gia vị thấm tầm khoảng 1 – 2 tiếng là chuyện bình thường, để cho gà thấm đặc biệt các bạn đường quên nước cốt dừa nhé.

Bước 3 : Sau thời gian tẩm gia vị và chờ, thì xong chúng ta tiến hành nấu cà ri, kiếm giúp mình 1 cái chão không dính càng tốt, làm nóng chão và cho dầu vào.

Cho thịt gà vào xào với lửa lớn cho các thịt gà săn lại cho thêm phần hấp dẫn,  chúng ta lấy nước cốt dừa nấu sôi lên cho gà vào với nước cốt dừa, để tránh trường hợp nước cà ri vị chua và hầm thì vớt bọt gà thật kĩ.

Khoảng xào qua xào lại với nước cốt dừa, cho khoai lang tây và cà rốt vào nồi và hầm tiếp. Khi thấy khoai đã hơi mềm thì cho chén lớp dừa béo vào. Đợi sôi thì cho hành tây vào, đun nhỏ lửa cho đến khi tất cả chín bở thì tắt bếp.

Hãy tự một lần vào bếp để làm cho gia đình một bữa ăn thật thơm ngon… món ngon là nhờ bạn, nếu cần tìm hiểu và muốn biết thêm về nhiều món mới thì hãy theo dõi chúng tôi. Chúc các bạn thành công làm được món qua sự trợ giúp của suất ăn công nghiệp Bình Dương. Hi vọng được đồng hành cùng bạn trong mọi bữa ăn.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

GỌI NGAY