Bạn đang kinh doanh dịch vụ cung cấp suất ăn công nghiệp cho các nhà máy, xí nghiệp thì việc chuẩn bị thực đơn là một việc vô cùng quan trọng. Thực đơn 7 ngày cho công nhân vừa phải dinh dưỡng và vừa phải tối ưu được chi phí là rất cần thiết. Vì số lượng người ăn quá nhiều nên ngoài việc có nhiều nhân viên lành nghề và số lượng lớn nhân viên thì trang bị hiện đại với công suất lớn sẽ giúp tăng năng suất nấu nướng. Sau đây là một số điều lưu ý khi xây dựng thực đơn 15k cho công nghiệp.
1.Thức ăn đảm bảo hợp vệ sinh, an toàn thực phẩm
Thực phẩm phải tươi sống 100%, đảm bảo hợp vệ sinh. có giấy chúng nhận an toàn thực phẩm
Không nên sử dụng thức ăn cũ hay thực phẩm cũ cho bữa ăn tiếp theo
Nên kiểm soát và ước lượng sao cho thực phẩm chế biến vừa đủ để luôn tươi mới trong ngày.
Một trong những khâu quan trọng trong quá trình chế biến món ăn đó là sơ chế nguyên liệu đầu vào. Quá trình này cần lựa chọn thực phẩm sạch và dụng cụ chế biến chất lượng.
2. Bữa ăn phải cung cấp đầy đủ các chất thiết yếu.
Nhóm tinh bột : Nhóm này có nhiều trong cơm, bún, mì,…ngũ cốc. Khi nạp đủ năng lượng tinh bột thì sẽ giúp chúng ta no lâu hơn và có nhiều năng lượng khi làm việc.
Nhóm chất protein : thịt, cá, trứng sữa,.. Nhóm này thường chế biến làm món chính trong bữa ăn.
Nhóm chất glucid : bao gồm dầu thực vật, mỡ động vật là những món ăn thường làm nguyên liệu chiên xào trong quá trình chế biến
Nhóm vitamin : trái cây, rau, củ,,.. nhóm không thể thiếu trong bữa ăn thường dùng làm món tráng miệng.
3.Suất ăn công nghiệp vừa đảm bảo chất lượng vừa hợp với túi tiền
Chi phí chi trả cho bữa ăn công nhân có 2 dạng : công nhân tự mua bằng tiền của mình hoặc doanh nghiệp sẽ chi trả. Do nhân viên lao động công nhân là nhóm có mức thu nhập vừa phải nên việc thiết kế bữa ăn vừa túi tiền mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng là vô cùng cần thiết. Xem xét các chi phí, xem xét các thực phẩm chất lượng là góp phần bảo vệ sức khoẻ của công nhân.
4.Đa dạng nhiều món ăn cho công nhân lựa chọn
Công nhân có thời gian làm việc rất nhiều trong 7 ngày/ tuần nên việc những món ăn cần được đa dạng và nhiều sự lựa chọn hơn để tránh bị nhàm chán là rất cần thiết. chúng ta nên thay đổi ít nhất 3 món trong thực đơn để giúp công nhân có thể lựa chọn nhằm nhâng cao chất lượng bữa ăn.
5. Thực đơn 7 ngày của công nhân bao gồm 3 món : món chính, món phụ và món tráng miệng. với chi phí 15k cho mỗi bữa ăn.
|
Ngày |
Các Món chính |
Các Món phụ |
Các món Tráng miệng |
| Thứ 2 | Sườn xào chua ngọt
Bắp cải xào |
Rau ngót thịt băm |
Ổi |
| Thứ 3 | Thịt bò xào hành tây
Đậu hủ dồn thịt |
Canh mướp |
Chuối |
| Thứ 4 | Thịt kho
Trứng cuộn |
Canh bí |
Bưởi |
|
Thứ 5 |
Gà chiên nước mắm
su su xào trứng |
Dưa chua | Chuối |
|
Thứ 6 |
Thịt ram mặn
Lòng mề xào giá |
Canh mồng tơi |
Chôm Chôm |
| Thứ 7 | Đùi gà chiên
đậu cô ve xào |
Canh cải xanh |
Thanh Long |
| Chủ nhật | Thịt bò xào hành tây
Cà tím chiên |
Canh bầu |
Mận |
6. Thông tin liên hệ
Nếu bạn muốn những suất ăn công nghiệp ngon, rẽ, bổ dưỡng hãy liên hệt với dịch vụ Ngọc Tú Catering của chúng tôi
Số điện thoại: 0945.247.579 – 0987.511.244 – 0917.114.139
TUẤN SUẤT ĂN CÔNG NGHIỆP
Marketing - Sales
Suất ăn công nghiệp - Cung cấp thực phẩm
Mình là Tuấn Nguyễn...!!! Với kinh nghiệm 7 năm về Sale - Marketing trong lĩnh vực suất ăn công nghiệp tại Bình Dương, các tỉnh Đông Nam Bộ và Tây Nam Bộ.
Phục vụ hơn 100.000 công nhân tại các công ty Tuấn hiểu rõ " Người Lao Động " cần gì trong bữa ăn hàng ngày. Gọi ngay 0917 114 139 để Tuấn có thể tư vấn thêm cho bạn.
Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực Marketing, SEO, Website - Mr.Tuấn rất mong đem lại nhiều giá tị lợi ích cho cộng đồng.